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“食草者”说

来源:读者 2018年19期 作者:崔一凡
  虽然一年前朱煜的体重是170斤,但他还是觉得,那时的自己“形容枯槁”。
  長时间不规律饮食和太多油腻的外卖摧毁了他的消化系统,让他整个人变得“油腻”。
  在沙拉治好他的便秘之前,他一直觉得这是一种“反人类食物”。不过,现在每个工作日的晚上,他的办公桌前都有一碗茂盛的“草”,他打开扣紧的盒子,抽出叉子,边吃边工作。
  和朱煜一样,越来越多的年轻人开始把餐桌上的食物换成沙拉,这种生活风尚被戏称为“吃草”,更时髦的叫法是“轻食”。城市生活的压力让年轻人选择简单的生活方式,轻食从作用到概念都满足了这一需求。
  费尔巴哈说:“人就是他所吃的食物。”这句名言不管在形而下还是形而上的角度,都为都市里吃沙拉的年轻人提供了佐证。

食物与审美


  老板5年前大学毕业后,在一家大型企业做财务。工作忙,晚上常常加班到八九点,饮食不规律,大多数时候,他把头埋在格子间里吃外卖。
  他发现自己的肚子以肉眼可见的速度向外凸出。几年前还是翩翩少年,现在却成了口气浓重、体重数字直追身高的胖子。中年感伴随亚健康一同袭来,长夜无眠,胃痛难耐。他觉得,生活不能这样下去了。
  在女朋友的影响下,老板开始接触沙拉。效果是显而易见的,两个月瘦了五六斤,口气清新了,肠胃舒适了。
  与他的经历相似,几乎所有“食草者”的初衷都是减肥。
  刘忻曾写过一段勉励自己的话:“不是只有确凿的中产们才热衷以健身来塑造生活品质,确凿的‘无产者’们也如此需要健身。上一段生活留下的满地狼藉,只能靠自己每一寸肌肉的酸痛来收拾。就算输光光,还有自己的身体可以控制啊。”
(责任编辑:小美美眉)
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