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匮乏感

忆期刊网文章来源:读者 2017年5期 荐稿者:ida 阅读量:
  我父母那代人是特别有匮乏感的一代,他们不浪费一点点油脂和食物。
  我们家烧红烧肉,烧第二顿时会放一堆豆腐果,因为豆腐果中空,可以把油都吸走。吸到哪里去了呢?当然是全部吃下肚。父亲每次煮肉汤,上面浮的一层油都必须舀起来喝了。如果劝他倒掉,他就声色俱厉地说:“人家会骂哟!”这个“人家”,可能指街坊,也可能指路人——如果他们恰好碰到你把一锅动物脂肪倒到垃圾桶里。街坊邻居会扒开你的垃圾桶看吗?最起码现在不会了吧。可是父亲如此“慎独”,在街邻的虚拟监视中,过了一辈子。
  母亲来我这里探亲的时候,一碗西兰花炒肉片,菜吃完了,菜汤留着,下一顿炒土豆丝。一盘红烧鸡,鸡烧完了,汤留着,下一顿放毛豆继续烧。我烧饭,剩下的汤汁、厨余直接倒了,而母亲做饭的时候,把它们都留着,切碎,埋进花园的土里。回国前,母亲期期艾艾地感叹说:“你的生活太浪费了……”
  父亲一辈子勤勤恳恳地吃油脂,最终得了直肠癌。他躺在病床上的时候,一天的医药费要好几千。我觉得如果他把每顿饭的动物脂肪都撇了倒掉,说不定一辈子倒掉的脂肪都不值这个价。后来,直肠癌痊愈,他又中风了;最终,他因为脑出血,一次外出时跌倒,很快去世了。

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  我常回想父亲短暂的生命,那些漂着大油花的肉汤,还有无处不在的充满道德感的隐形街坊。
  母亲本来是有名的美人,年轻时杏眼流波,巧笑倩兮,是当年曲艺队的台柱。但在我的记忆里,母亲永远美而不自知。她没有“慎独”的意识,但克制与节俭已经深入骨髓。
  母亲永远在吃剩饭。上一顿的剩饭吃完了,这一顿又剩下了,所以下一顿就继续吃剩饭。她永远能够在一堆衣服里找出最旧、最丑的穿上,然后把好衣服都捆好收起来。我们家衣橱里现在还有40年前的羊皮袄,没穿过几次,被郑重地收着。我家虽不富裕,却也绝不困难,可我记得读中学时母亲常年只有一件棉袄,好几年也没有换新的。走亲戚的时候外婆都怒了:“你妈太‘趟亲’!”“趟亲”是吾乡俗语,意为一个人穿得邋里邋遢,不像样子。 (责任编辑:小美美眉)
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