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味道

来源:读者 2016年21期 作者:抽风手戴老湿
  发小郑直要请我去他奶奶家吃饭。郑直的奶奶做菜是真的有绝活儿,想到这点,我就来了精神,一口气爬到四楼。我俩兴冲冲地敲开门,老太太已经笑呵呵地等着了。我进了屋先是问声好,然后把水果放下。老太太笑着说“欢迎欢迎”,然后指着桌上的杯子说了声“自己喝吧”,就自顾自去厨房做饭了。
  我一瞅,是酸梅汤。老太太的酸梅汤可谓是冠绝全球,拿梅子熬了,还加了山楂、桂花、甘草,里面能喝出甜味儿来的是蜜,更让人拍手叫绝的在于丢在酸梅汤里的冰块儿。夏天时,许多人就把酸梅汤冻在冰箱里,老太太对这种做法嗤之以鼻,直言这是糟蹋东西,她说那叫“只有冰水儿没有梅味儿”。老太太的办法是:先在冰箱里冻上冰块,等熬好了酸梅汤,再把冰块拿出来,不立刻放进去,而是等着冰块慢慢融化,有了窟窿眼儿或者中空之后,再倒进酸梅汤里。
  味道
  我俩正喝得过瘾,老太太走进来说:“今晚咱们做焖酥鱼。”
  我一听,赶紧点头。这可是老太太平时不轻易露手的功夫,我和郑直小时候都观摩过老太太的做法。老太太又进了厨房忙活,我趁着这空当和郑直瞎扯:“你家老太太这手焖酥鱼还真是打遍天下无敌手啊!”
  郑直点点头说:“还真是,我就没发现有人不爱吃。”
  说完这话,他突然愣了一下,然后说:“其实还真有不爱吃的。”
  “谁?”我问道。
  “我爷爷。”郑直回答。
  郑直咂巴一下嘴说,其实他都不明白老头儿和老太太是怎么好上的。
  老头儿喜欢西洋乐,喜欢肖邦,喜欢巴赫,喜欢研究数理化,喜欢动手做木匠活儿、其他手工活儿。
(责任编辑:小美美眉)
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